芦笋炒牛肉

芦笋炒牛肉的做法步骤

1.将芦笋老的根部去掉，老的皮也去掉，萝卜一起清冼干净。（小萝卜皮不用去，生吃比较有营养）

2.芦笋斜切段。

3.材料都切好备用。

4.将牛肉切片。

5.加入油盐，姜丝料酒和适量的淀粉。

6.拌匀腌制片刻。

7.锅中烧热油放入蒜蓉爆香。

8.先将芦笋炒至快熟后加入萝卜一起炒。（照片有问题炒芦笋那张不见了，炒芦笋时适量洒少许水）熟后装起。

9.锅中倒入油烧热后加入牛肉快炒。

10.装牛肉的碗里，加入适量的水淀粉和蚝油拌匀。

11.淀粉倒入锅中勾淀粉芡即可盛出。

12.成品。