1.1、土豆去皮。
2.2、土豆切条装。
3.3、微波炉加热大概10分钟，中间翻动几次直至土豆发皱。
4.4、平底锅不放油或者少许油，把土豆表面煸的焦黄备用。
5.5、黑胡椒碎一小勺，孜然粉一小勺，花椒粉四分之一小勺，五香粉四分之一小勺，辣椒粉半小勺放入碗中备用。
6.6、切适量葱和辣椒。
7.7、圆白菜切成段即可
8.8、锅中爆香葱和辣椒
9.9、倒入圆白菜翻炒在加入一大勺生抽，。
10.10、接着倒入土豆条。
11.11、倒入之前的粉碗。
12.12、撒入一大勺芝麻盐还有盐和鸡精适量即可。
提示：1、微波炉加入土豆要让土豆表面发皱完全成熟，这样水分丧失才有油炸感觉。
2、炒的时候可以加入其它配菜，洋葱最好，提味。
3、炒的时候注意旺火快炒。
