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韭菜盒子的做法步骤

1.面粉加凉水搅拌成絮状

2.和成面团，饧20分钟

3.将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末

4.鸡蛋炒熟后切碎

5.粉条用开水泡软后切成末

6.将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油

7.再倒入生抽、色拉油调匀

8.饧好的面团揉匀

9.揉匀后分成面剂按扁

10.擀成面皮后，将馅料放在面片的一边

11.对折后按紧边，然后用手在边上折出花边

12.锅内涂抹一层色拉油，把韭菜盒子放入

13.小火烙至两面金黄即可