主料:
土豆，
500克，
辣椒适量，
花椒适量，
葱丝适量
辅料:
白糖，
一大勺，
米醋，
一勺，
盐，
半勺，
味精，
少许红油炝土豆丝的做法步骤
1.土豆擦丝凉水洗二遍
2.锅里烧水，开锅，放入土豆丝煮大概1-2分钟左右
3.捞出控水
4.锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒，关火。
5.再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。
6.待红油凉透，倒入凉透的土豆丝。放入葱丝，白糖，米醋，盐，味精
7.搅拌匀。
8.装盘。
9.放点香菜也很好吃
小窍门&温馨提示
大家拌时调料如果没有把握，可以少量多次添加，先品尝在逐渐增加糖盐醋，满意为止。
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素菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 土豆
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