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麻辣藕片的做法步骤

1.莲藕洗净去皮

2.凉水浸泡半小时

3.热锅凉油放入麻椒 变色后放入辣椒 炒出辣味放入莲藕翻炒 断生后放入生抽 翻炒均匀 出锅烹入醋即可

小窍门&温馨提示

莲藕用凉水浸泡后再炒 不容易粑锅