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菠菜蛋花汤的做法步骤

1.把食材准备好，粉丝泡软。

2.把蘑菇切小片。

3.把菠菜洗干净，切小段，注意菜叶和菜杆要分开放。

4.把鸡蛋打成蛋液，香菜切碎。

5.锅内放油，油热后放入蘑菇，翻炒至出水。

6.加入开水，然后放入菠菜杆，煮沸。

7.放入菠菜叶，煮沸。

8.把粉丝对半撕开，放入锅中，煮一分钟。

9.倒入蛋液，煮沸。

10.加适量盐，芝麻油，最后撒入香菜。

11.出锅，开喝！