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和菜的做法步骤

1.白菜清洗干净改刀备用。

2.五花肉切片。

3.豆腐切块。

4.片粉切块，这是我们家乡的特色，其它地方都没有这个。

5.先把肥肉放在锅中炒出油。

6.放花椒炒香，放肉，葱，姜。

7.加料酒，老抽，生抽。

8.肉炒八分熟下入大白菜。

9.翻炒均匀。

10.放入豆腐和片粉。

11.翻炒均匀盖上盖子小火炖十分钟。

12.加盐，鸡精翻炒均匀即可。

13.成品图。