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香辣红烧土豆的做法步骤

1.葱、姜、蒜切碎。

2.莲藕1节去皮。

3.莲藕切成1公分厚的片。

4.土豆去皮洗净切块，尖椒洗净切块。

5.锅里放油，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味放入土豆。

6.放入莲藕翻炒。

7.放入酱油、盐、白糖、醋翻炒。

8.添加适量水少煮片刻。

9.烧到汤汁不多时。

10.放入尖椒翻炒片刻，出锅前放入味精调味即可。

11.盛入盘中，即可享用。