1.朋友自己家制作的薰腊猪蹄
2.锅里放水把猪蹄下去煮大概15分钟
3.清洗一下
4.切厚块,看着黑不溜啾的,洗干净切开闻到好香的
5.康宁锅加适量的水,把适量猪蹄放入
6.切点胡萝卜增甜味
7.把胡萝卜,姜片放入锅中,加盖,中火煮开转小火煮半小时
8.煲了半小时的汤,汤色不错
9.把焯过水的山药放入(刚才忘了上传山药削皮切小段焯水捞出备用)
10.再煮10分钟,试下味,因为腊猪蹄是有咸味的,酌情添加,我吃得淡,所以不加调味了
11.独特的香味,不错
12.成品图。加少许葱花更香
13.成品图。
薰腊过的肉制品需煮过清洗干净表面的一些杂质