主料:
草鱼，
1条
辅料:
花椒，
1汤匙，
干辣椒适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
酱油适量，
醋适量香煎糍粑鱼的做法步骤
1.鱼拿到太阳下晒半天，鱼至半干状态就可以。平底锅少油中小火煎至各面焦黄
2.煎好的鱼盛起待用，准备好干辣椒，花椒，葱姜蒜末
3.煎好的鱼盛起待用，准备好干辣椒，花椒，葱姜蒜末
4.另外起炒锅油烧热，依次下蒜姜末，花椒，干辣椒炒出香味
5.倒入煎好的鱼翻炒，加少许酱油醋和少量热水翻炒，因为腌制时盐要放够，所以不用再放盐。
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热菜 草鱼
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