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腊味咸鸭烧黄豆的做法步骤

1.准备好食材。

2.黄豆提前泡发。

3.黄豆泡发，咸鸭切块，姜蒜小米粒切好备用。

4.锅中油预热，放入姜炒香。

5.咸鸭下锅，炒出油。

6.放入蒜子，小米辣。

7.倒入一勺料酒。

8.倒入一勺生抽，1/3老抽，1/3老抽，1/3醋，煸炒上色。

9.倒入1碗清水，大火烧开，转小火煮30分钟。

10.倒入黄豆，小火焖煮30分钟，烧干汤汁即可出锅。

11.成品图。