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西芹百合炒虾仁的做法步骤

1.西芹洗净后切大小相同的段备用

2.干百合泡发备用。

3.虾仁洗净后开背去泥线。

4.蒜切片备用。

5.锅烧热后加入油。

6.加入蒜片爆香

7.加入西芹翻炒

8.炒至变色加入盐翻炒。

9.加入百合翻炒均匀。

10.加入虾翻炒至变色

11.加入胡椒粉翻炒

12.加入生抽翻炒

13.炒入味后加入少许香油出锅。

小窍门&温馨提示

1.将西芹去除皮和老筋，切菱形片

2.百合择洗干净后泡发2小时以上。

3.百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。