主料:
鸡蛋，
一个，
面粉适量
辅料:
盐，
一勺，
小葱，
两根鸡蛋煎饼的做法步骤
1.小葱洗干净，切碎。
2.土鸡蛋一个，搅匀。
3.鸡蛋液里加适量的水，普通的凉水，再加适量的面粉，盐，小葱碎一起搅拌成均匀的稀面糊，如图。
4.油锅润少许油，不要多，如果方便用刷子薄薄刷一层就可以了，用勺子舀一勺面糊到锅里，中小火，转动锅，使面糊均匀的流动开成圆形。两面煎熟。
5.第一张饼由于油不还没有充分浸润锅具，通常会不太漂亮，到第二张颜色就金黄均匀了，这是正常现象。煎完一个不需要洗锅，再刷一层薄薄的油即可，每张饼一层油，油量一定要少
6.成品
7.成品
8.成品
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面食 早餐 饼 其他菜系 鸡蛋
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