主料:
排骨，
1斤左右
辅料:
香葱，
少许，
蒜，
2瓣，
姜，
3片
配料:
料酒，
1勺，
香醋，
2勺，
白糖，
3勺，
生抽，
4勺，
清水，
5勺高升排骨的做法步骤
1.准备好材料。
2.切好葱，姜，蒜。
3.干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。（生抽有点咸了，所以不需要放盐）
4.排骨用清水泡会，冲洗下血水后沥干水分。
5.锅内倒少许油，把排骨放入翻炒。
6.翻炒至排骨变色之后，再把姜，蒜放入翻炒会。
7.把调好的料汁倒入，烧开后转小火慢烧10分钟左右。
8.汤汁变浓稠，开大火收汁，撒上葱花，出锅装盘。
9.排骨要细火慢烧，肉质才会香嫩且入味。
10.很简单，喜欢可以收藏起来，有空试试。
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