1.食材如图，红糖是我们云南的块状红糖，很好吃的；
2.生姜刮皮洗净，切丝；红糖用研钵敲碎；
3.砂锅上火，加适量水，加入生姜丝和红糖，大火煮开；
4.改小火加盖慢煮30分钟；
5.炖煮的时候，剥好核桃仁，切成薄薄的片，越薄越好，用水果刀好切，可以切得很薄很薄；
6.煮好的生姜红糖水趁热滤去姜丝；
7.撒上薄的核桃仁片，趁热饮用；
8.成品~
1、生姜和红糖的量依据个人口味适量添加，我煮生姜红糖水生姜和红糖的量一直是在10:8左右这样的比例，这样生姜不是很辛辣，糖水也不会特别甜，个人感觉正合适，不过我老公会觉得辣，他本来也不喜欢生姜的辛辣味，我却很喜欢^_^；
2、核桃一定是切成薄薄的片口感才最好，以前也偷懒直接将核桃仁碾碎放进去的，口感大打折扣~
