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土豆粉皮的做法步骤

1.准备好土豆粉。

2.土豆粉加适量水调散，磕一个鸡蛋进去搅打均匀。

3.平底锅刷油，舀一勺糊进去晃动至铺满锅底，摊至两面黄。

4.摊凉后切片。

5.香菇切片，韭菜切段备用。

6.火腿片切小

7.锅里放适量油，放火腿片煎至两面黄。

8.拨到一边，爆香大蒜片，放香菇炒软。

9.加切好的土豆粉皮翻炒，调盐和生抽。

10.放韭菜翻炒均匀即可出锅。