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清炒小白菜的做法步骤

1.把白菜折成大小合适的小块，烂叶子扔掉

2.架锅，如果家里的锅脏的话就要洗一下，洗完后，把锅里的水份烧干，要不然放油的时候会到处溅

3.放油，等油烧开后倒入小白菜

4.撒入适量盐，继续翻炒至熟

5.出锅

小窍门&温馨提示

炒软了就出锅，如果喜欢汤菜，可以适当焖点水，适量，不要太多。尽量不要刻意的煸出汤汁，要不然白菜会显得焉焉的，不好看