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西芹腐竹的做法步骤

1.原料。腐竹是提前泡发好的。

2.西芹和腐竹切段。

3.葱，蒜炝锅。

4.放入西芹煸炒。

5.加少许水，盐，生抽调味。

6.放入腐竹略煮片刻。

7.煮至汤汁快干时即可关火盛盘。

小窍门&温馨提示

泡发腐竹一定要用凉水，如果用热水泡，腐竹表面会变糟，不好看。