1.排骨泡出血水。
2.洗干净备用。
3.锅中倒入料酒，放入葱姜片烧开。
4.水烧开后，下排骨，焯一下，变色后捞出。
5.将排骨捞出来，放入葱姜片，中火上锅蒸20分钟。
6.蒸好啦~将排骨挑出来备用。
7.调糖醋汁啦，比例如下料酒1，生抽2，糖3，醋4，再加一些刚才蒸好的排骨汤。
8.锅中放少许油，将排骨煎一下。
9.煎到两面焦黄，记得翻面，然后倒入酱汁。。我忘记拍了。。让排骨均匀的裹上酱汁，出锅前点点白醋就可以啦~
10.将排骨夹出来摆盘，撒上白芝麻就可以啦~
煎完排骨会有些油，建议将油控出来，不然排骨会油油的，不容易挂酱汁??
出锅前的白醋，喜欢吃酸的朋友可以点点，不喜欢吃酸就可以不加~
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