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茄子煲的做法步骤

1.准备所需食材。

2.紫茄切条盐水浸泡一会儿。

3.热锅加油放入生姜大蒜尖椒炒香。

4.倒入茄子翻炒至变色。

5.加盐白醋炒匀装入小煲。

6.加一勺水盖上盖子焖一分钟。

7.加入鸡精味极鲜调味即可。

8.成品图。