1.准备好原料
2.黄油软化放入一个大碗,打散
3.两个鸡蛋打散
4.分三次把鸡蛋倒入打散的黄油碗里,用打蛋器打散
5.加入一勺香草精
6.准备好红糖
7.将红糖倒入大碗中,继续用打蛋器搅拌
8.将面粉、盐,小苏打倒入筛网
9.加入可可粉一起过筛!
10.过筛后将粉分次倒入大碗里,充分搅拌
11.分次倒入面粉喔,先用抹刀沿一个方向搅拌!不可用打蛋器,会搅得到处都是。
12.混合得干粉不多时再用打蛋器搅拌均匀。
13.烤盘中抹油,将面糊倒入
14.抹平后即可入烤箱
15.烤箱预热180度,上下火20分钟
16.时间到就可以拿出,待稍凉即可脱模,切去上面凸起的顶部。
17.切掉顶部和旁边微黑的部分
18.然后再从中部切开,做夹层,增强湿润与多层口感
19.切开成两片
20.准备夹层和表层材料。坚果碎可以用搅拌机也可以用擀面杖压碎。淡奶只要你用来调节黏稠度的,夹层我加了奶油奶酪
21.黑巧克力隔水融化,加入奶油奶酪搅拌均匀
22.夹层不需要太稀,将底片cookie放在一个大盘上。倒上夹层酱
23.把酱抹均匀,盖上上面那片cookie
24.调一下表层酱,表层要稀一点!
25.将表层酱倒在表层,然后左右倾斜一下盘子让酱铺满
26.表层撒上杏仁或腰果碎末装饰一下就好了!
27.完成图
28.配上买给外婆的康乃馨
29.切下一片!