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蒜香里脊肉的做法步骤

1.里脊肉切片。

2.加料酒，生抽，盐，蚝油。

3.加一个鸡蛋适量淀粉。

4.搅拌均匀腌制30分钟。

5.蒜切片备用。

6.碗中放入一勺陈醋，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺淀粉，加适量水。调成料汁。

7.锅中加入多一点的油，下入里脊肉。

8.炒制变色盛出备用。

9.另起锅烧油下入蒜片炒香，下入里脊肉翻炒均匀。

10.下入料汁。

11.翻炒均匀。

12.出锅装盘完成。