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酸菜虾皮的做法步骤

1.自制的酸菜剁碎，虾皮清洗干净，加醋泡两分钟去腥味

2.热锅浇油放虾皮爆香

3.放切好的姜，蒜和辣椒

4.把炒好的虾皮拨到锅的一边，另一半放蒜菜炒

5.一起炒，加生抽胡椒粉，再淋一点香麻油就可以出锅了

6.鲜咸的美味佳肴！

小窍门&温馨提示

酸菜和虾皮都是咸的，不用放盐.