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南糕煎蛋的做法步骤

1.用米浆蒸好的南糕。

2.南糕切片。

3.鸡蛋加盐、料酒打散。

4.不粘锅刷油，放入南糕煎制。

5.翻面再煎，撒少许盐，淋入少许生抽。

6.倒入蛋液，撒上蒜苗叶。

7.盖盖蛋液凝固即可。