牛肉杂烩汤

来源：牛肉杂烩汤美食制作　三月的小鱼　 |　 2023-02-08

主料:
牛肉适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，木耳适量，粉条适量，番茄，2个

辅料:
干辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小白菜适量

配料:
酱油适量，淀粉适量，蚝油适量，花椒粉适量，鸡精适量，料酒适量

1.准备所需食材，胡萝卜切大片，牛肉淀粉、料酒和花椒面拌一下，木耳事先水泡好，紫甘蓝切成大片

2.粉条事先下锅微煮一下放一边凉水泡着备用

3.热锅下油煸炒牛肉

4.下

干辣椒、葱姜蒜片煸炒出香味

5.放入胡萝卜片煸炒

6.再放入紫甘蓝和番茄煸炒，加酱油

7.加适量水炖20分钟后加入木耳粉条再稍炖一会

8.最后加入小白菜断生起锅放点鸡精、耗油。

9.盛碗开吃

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