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青菜炒虾仁的做法步骤

1.原料，青菜切段，青菜是吃火锅剩下的，有茼蒿，菠菜，香菜。

2.蒜切碎。

3.起锅烧油，油热放入虾仁，趁热烹一匙料酒。

4.虾仁微微变色放入蒜沫。

5.炒出蒜味放入青菜段。

6.放入半小勺盐。

7.青菜炒软放一匙生抽，炒均匀关火。

8.成品。

小窍门&温馨提示

青菜和海鲜不需要太多调料。
炒青菜最好快炒，时间久了变黄就不好吃了。