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苦瓜鸡蛋汤的做法步骤

1.自家种的苦瓜。

2.新摘苦瓜洗净，去瓤，切片备用。

3.鸡蛋放入少许盐打散备用。

4.锅中放入适量水和苦瓜，烧开再倒入鸡蛋液，用筷子搅拌一下，加盐调味即可。

5.倒入碗中，加几滴香油，OK。

6.简单快手营养汤。