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荷香糯米蒸排骨的做法步骤

1.糯米提起八小时浸泡。

2.荷叶用温水洗净，也浸泡八小时。

3.排骨焯水洗净。

4.加入所有调料，也腌制8小时。

5.香菇提前2小时泡发。

6.将泡发好的香菇切成小块。

7.与腌制好的排骨一起，放入糯米中拌匀。

8.放入荷叶中。

9.包好放入蒸锅，大火蒸1小时即可。

小窍门&温馨提示

蒸排骨时要注意锅中的水量是否够，记得中途加水，以水分蒸干糊锅。