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酸辣藕丁的做法步骤

1.莲藕，青红椒，泡椒全部切丁。

2.锅里烧开水，加点盐，放入藕丁青红椒焯水1分钟捞起沥干。

3.锅里热油倒入泡椒，姜末，干辣椒炒出香味，倒入藕丁，青红椒翻炒均匀。

4.半分钟后加入盐，糖，白醋翻炒入味即可。