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香葱豆角的做法步骤

1.将豆角去筋，清洗干净，掰成段装入盘待用。

2.将豆角放入滚水中焯熟，捞出，过凉，控干水分装入盘中待用。

3.将香葱切成段，放入油锅中，用小火煸炒出香味。

4.将葱油铲出，倒入豆角翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉，少许清汤。

5.将豆角稍微煨一下，翻拌均匀，加入香葱油。

6.翻炒均匀，撒上蒜末，加入味精。

7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。