小竹笋炒酸菜

小竹笋炒酸菜的做法步骤

1.准备好食材。

2.小竹笋斜切，其它的食材都切成沫。

3.起锅烧水。

4.下小竹笋焯水。

5.水开煮一分钟捞出过凉水待用。

6.起锅烧油，油七成热时，下猪肉沫翻炒变白。

7.下大蒜沫，翻炒出香味。

8.下米椒，蒜沫，姜沫翻炒均匀。

9.下酸菜继续翻炒均匀。

10.下小竹笋翻炒。

11.加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。

12.起锅装盘。

13.开吃了。