1.南瓜洗净切两半，去籽后放入微波炉里转5分钟，用勺子取出南瓜肉压成泥
2.加入糯米粉和面粉搅拌均匀，南瓜、糯米粉、面粉比例差不多2:1:1
3.揉成不粘碗壁的面团
4.面团分成大小均匀的小块，因为南瓜面团还是很粘的，可以蘸一些面粉揉成团
5.买的现成的红豆沙馅，取适量
6.红豆沙分成数量相等的小团
7.取一块南瓜面团，压扁，中间放一块红豆沙馅
8.慢慢收口包住豆沙馅
9.轻轻用手压扁，放入热油锅小火炸
10.一面颜色焦黄后翻面继续炸
11.出锅先在吸油纸上放置一会儿，再装盘食用
12.香甜软糯
我买的小南瓜，直接微波炉微波加热几分钟就熟了，省事，也可蒸熟。
口味偏甜的可在南瓜泥中加适量糖，我没有加，因为我觉得加糖会盖住南瓜的清甜，而且豆沙馅很甜
