主料:
鸡腿，
六只，
蘑菇适量，
土豆，
一个
辅料:
葱，
一棵，
姜，
三大片，
蒜，
三瓣，
生抽，
两羹匙，
老抽，
一羹匙，
蚝油，
一羹匙，
大料适量，
花椒适量，
盐适量，
色拉油适量砂锅鸡腿炖蘑菇土豆的做法步骤
1.蘑菇温水泡发后洗净。
2.土豆去皮洗净切块。
3.鸡腿洗净中间切开，放开水中焯一下去血沫，控干水分。
4.切葱姜蒜（用大葱最好，家里没有了，小葱凑合??）。
5.锅中倒油，放入鸡腿翻炒，放入葱姜蒜翻炒，放入生抽、老抽继续翻炒。
6.放入蘑菇翻炒。
7.加汤，汤最好一次加够，这样不会走味。
8.开锅后倒入砂锅，加花椒大料、盐，继续小火慢炖一个小时。
9.出锅前二十分钟加入土豆。
10.土豆熟后，出锅，开吃??
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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