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酸辣白菜的做法步骤

1.准备好原材料

2.白菜洗净斜着切成小块

3.生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段

4.锅里放入适量花生油烧到七成热，下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜，炒出香味

5.下入白菜，大火高温爆炒

6.加入适量盐、白醋、少许生抽，翻炒均匀

7.出锅了

小窍门&温馨提示

一：白菜要斜着切这样入味更好；



二：干辣椒一定要爆出香味来；



三：要高温爆炒。