肉末鹌鹑蛋蒸香菇

肉末鹌鹑蛋蒸香菇的做法步骤

1.香菇去蒂洗净。

2.放开水里面煮沸焯水。

3.捞出沥干水份。

4.肉糜里面加两个鹌鹑蛋，适量食盐，一匙生抽，一匙淀粉。

5.一勺清水。

6.葱姜加少许清水打成汁调入肉糜里面搅拌上劲。

7.香菇倒过来，将肉糜放入香菇中，中间瓦个小坑。

8.将鹌鹑蛋打入小坑中。

9.放蒸锅中，大火蒸8—10分钟。

10.蒸好撒上葱花，盖上锅盖焖两分钟即可。如果味道淡了可以淋上少许生抽。