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西兰花炒鲜鱿的做法步骤

1.将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。

2.将鱿鱼剖开，切花片。

3.将红椒切块，蒜去皮拍扁。

4.西兰花切小朵洗净。

5.锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。

6.下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。

7.锅烧热后加入适量油，爆香蒜。

8.然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。

9.接着放入西兰花。

10.再红椒翻炒匀之后出锅。