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丝瓜滑肉片的做法步骤

1.瘦肉切片加入盐，酱油，料酒充分抓匀，再加淀粉抓匀腌制15分钟。

2.切好蒜末。

3.丝瓜切小块。

4.锅里热油倒入瘦肉翻炒至变色铲起备用。

5.留底油爆香蒜末，倒入丝瓜翻炒至变软，倒入肉片翻炒均匀。

6.加入盐，蚝油，糖炒至入味即可。

7.装盘，滑嫩无比。