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响油秋葵的做法步骤

1.准备食材。（秋葵洗净，花生米炸熟）

2.大火烧水。

3.烧水时将秋葵去蒂对半切开；花生米压碎备用。

4.水开放盐。

5.滴几滴油。

6.放入秋葵煮2分钟。

7.秋葵捞出过凉水，装盘。

8.冷锅冷油放入花椒。

9.花椒炸香后放入辣椒大蒜末炒香。

10.将热油浇到秋葵上。

11.淋上醋、生抽及大蒜末拌匀的调料。

12.撒上花生末。

13.OK，香喷喷又爽滑的响油秋葵就这么简单。

小窍门&温馨提示

1.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
2.花生米装袋用擀面杖或刀压碎。