1.准备好鸡脯肉、鸡蛋和面包糠
2.鸡脯肉去除筋膜洗净，切菱形小方块
3.放入：食盐、白糖、料酒和五香粉
4.抓匀后滴少许芥花油封住，腌制2~4小时
5.取腌好的鸡脯肉块，浸入蛋液中提起
6.再放入面包糠中，均匀裹上面包糠
7.平铺至已垫过锡纸的烤盘上
8.送入预热好的烤箱中层：200度上下火
9.烤20~25分钟左右，表面金黄即可
10.取出烤盘
11.转移于至盘中，来点番茄沙司即可食用
1、腌制时间：要稍微长些，这样更入味
2、面包糠：最好用粗粒的，我的是细粒的，不如精粒的口感好
3、烤制时间和温度：需根据自家的烤箱脾气来
