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麻酱花生饼的做法步骤

1.面粉用水调成絮状。

2.和好、揉匀成光滑面团。

3.准备好芝麻酱和烤肉料。

4.烤肉料、芝麻酱、加面粉、熟油调成油酥。

5.面团擀成稍薄些的大片，抹上油酥。

6.撒上花生碎。

7.卷起成长筒状。

8.分割成若干小剂子。

9.收口向下，做成小饼胚。

10.锅中油热，放入饼胚，稍煎一会。

11.淋入冷水，没过饼胚1/2。

12.加盖焖至水分干。

13.淋入少许油。小火煎至两面微黄，至熟透。

小窍门&温馨提示

1、花生可入微波炉叮熟，去皮，用搅拌机打成碎粒。



2、烤肉料很咸，油酥没另加盐。