茄汁青椒烧鹌鹑蛋的做法,茄汁青椒烧鹌鹑蛋怎么做,茄汁青椒烧鹌鹑蛋的做法,鹌鹑蛋炒青椒,鹌鹑蛋烧茄子做法,青椒炒鹌鹑蛋的家常做法

茄汁青椒烧鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋洗净煮熟，用凉水浸泡一会剥皮，青椒洗净切块。

2.西红柿用开水烫一下，剥皮后切成小块。

3.葱、蒜切碎。

4.锅内倒入食用油烧至五六成热，放入鹌鹑蛋炸至微黄捞出。

5.锅内留适量底油，放入葱蒜末爆香。

6.倒入西红柿和青椒翻炒1分钟左右。

7.加入番茄酱、生抽、耗油、盐和适量清水，煮开。

8.放入鹌鹑蛋翻炒至基本收汁。

9.成品图。