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凉拌青椒苦瓜的做法步骤

1.青椒去头尾切丝备用。

2.苦瓜切成两半，用勺子掏掉内瓤，切成丝备用。

3.冷锅下入青椒丝和苦瓜丝干煸至松软，能闻到青椒的辣味和苦瓜的鲜味。

4.干煸好后出锅准备调味。

5.加入酱油和醋拌匀即可。我为了减肥少油少盐，喜欢的朋友也可以加入芝麻油，会更香浓。