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剁椒鱼头豆腐的做法步骤

1.鱼头清洗干净、豆腐切薄片

2.切好的豆腐码放在碗中

3.姜切丝，香菜梗切小段，叶备用

4.鱼头放在豆腐上面

5.撒上姜丝、香菜段

6.再将剁椒均匀的淋在鱼头上

7.舀一勺青剁椒洒在豆腐上

8.放入锅中隔水蒸15分钟

9.把香菜叶洒在蒸好的鱼头上，淋上辣椒油，滴几滴香油即可

小窍门&温馨提示

1、豆腐不宜与菠菜香葱同食，生成不易被人体吸收的草酸钙，形成结石。



2、痛风和血尿酸偏高者忌食豆腐。



3、草鱼胆有明显的降压和祛痰镇咳功效，但胆汁有毒，须慎食。