中种肉松辫子吐司

中种肉松辫子吐司的做法步骤

1.中种材料揉成面团

2.盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵

3.至二倍大

4.主面团材料放入面包机

5.放入发酵好的中种揉面20分钟

6.放入软化的黄油继续揉面20分钟出膜

7.放温暖处发酵至两倍大

8.分割排气醒发（盖保鲜膜）

9.将醒发好的面团擀成牛舌状放入肉松

10.卷起依次做好

11.编成辫子

12.放入吐司盒中放入温暖处发酵至八分满

13.发酵至8分满后刷蛋液

14.撒上芝麻

15.烤箱170度烘烤36分钟左右即可拿出晾凉

16.成品

小窍门&温馨提示

各家烤箱温度不一自行掌握