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麻辣杏鲍菇的做法步骤

1.备好食材。

2.食材切好。

3.菇切片在切花刀更入味。

4.所有切好。

5.锅里倒油炒菇。

6.把水分炒干。

7.倒入盘里。

8.锅里倒油炒姜蒜。

9.加菇炒。

10.炒到变色没有水分。

11.加辣椒香叶等炒香。

12.碗里调汁加生抽糖辣椒花椒味精醋水拌匀。

13.倒入锅里烧入味。

14.出锅。

15.装盘。

小窍门&温馨提示

先把菇炒出水分倒掉，装盘。在炒姜蒜在加入菇炒到没有水分。因为菇会出很多水所有要先炒菇的水分。