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主料:
猪肉，3两，蒜苔，2两

辅料:
蒜，5瓣，姜，3片，辣椒，2根，豆豉，小半碗，生抽，一勺，白糖，一小勺

1.猪肉剁碎，成末状

2.蒜苔

3.姜，蒜，因为我不爱吃姜，所以切的大片

4.辣椒，喜欢吃更辣的可以用小米椒

5.热锅放少量油，煸炒肉末，小火煸出油

6.用煸出的油加入豆豉和肉末一起炒（如果没有煸出油，可以再倒一点油），炒香后放入蒜和姜，继续炒香

7.倒入少量白酒翻炒，放入辣椒，倒生抽，翻炒

8.倒入蒜苔大火炒40秒，加入白糖提鲜，炒一下，出锅

没有放盐，如果喜欢口味重的可以加盐

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