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青椒肉丝的做法步骤

1.肉丝切好，用盐，黄酒，蒜片，腌制15分钟。

2.毛豆煮好，备用。

3.青椒切丝。

4.把毛豆先炒一下，放盐。

5.炒到表皮微焦，放青椒丝，拌炒均匀后先盛出来。

6.锅里再放油，肉丝放进来。

7.肉丝滑散变白以后，放入青椒丝和毛豆，翻炒。

8.装盘。