香辣莲耦

香辣莲耦的做法步骤

1.准备好食材。

2.莲耦、红萝卜去皮洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。

3.锅中加水烧沸下入莲耦、红萝卜片加少许盐焯烫2-3分钟。

4.焯好的莲耦、红萝卜片过冷水至凉。

5.炒锅加油烧热下姜、蒜末、剁辣椒炒香盛入碗中。

6.调入酱油、醋、辣椒油、葱花拌匀。

7.吃时淋在耦片上拌匀即可。