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滑炒双菇的做法步骤

1.双菇洗净，切片

2.放入篓子晾干5分钟

3.热油热锅，倒入双菇，快速翻炒

4.炒到开始出水，转小火

5.倒入生抽、老抽，盖盖3分钟

6.下糖，大火收汁，出锅前撒上葱花

小窍门&温馨提示

菌菇炒完一定要盖盖焖一下，水自然会出来，千万不要加水，不然炒出来一汪水