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娃娃菜腐竹鱼骨煲的做法步骤

1.鲈鱼头骨用料酒腌渍后入油锅炸一下。（煎也可）。

2.娃娃菜撕成片焯水，腐竹泡软切段

3.用猪油爆香葱姜蒜

4.放入鱼骨，加开水，大火煮五分钟，（猪油，开水，大火可以煮出白汤，因为大火，水要加多些）。放一粒大料

5.放入娃娃菜和腐竹，煮七八分钟就可以了。

6.出锅前加盐，胡椒粉和鸡精调味。